AnySelected

Лето – прекрасное время для отдыха и наслаждения солнцем, но вместе с тем оно связано с повышенной нагрузкой на наш организм. Ультрафиолетовое излучение, жара и загрязнение окружающей среды усиливают окислительный стресс, что может привести к преждевременному старению, снижению иммунитета и развитию различных заболеваний.

К счастью, у нас есть мощный союзник в борьбе с этим негативным воздействием – антиоксиданты. Семейный нутрициолог, эксперт по коррекции веса и нутришеф Виктория Сергеева рассказала о важности антиоксидантов и способах их получения.

Что такое окислительный стресс и почему он опасен?

Окислительный стресс возникает, когда в организме образуется избыток свободных радикалов – нестабильных молекул, которые повреждают клетки и ткани. Этот процесс связан с нормальной жизнедеятельностью организма, но его интенсивность может возрастать под воздействием внешних факторов, таких как солнце, загрязнение воздуха, курение и нездоровое питание.

Последствия окислительного стресса могут быть весьма серьезными: ускорение старения кожи, ухудшение работы сердечно-сосудистой системы, повышение риска развития рака, снижение иммунитета и даже депрессия.

Антиоксиданты: щит от свободных радикалов

Антиоксиданты – это вещества, которые нейтрализуют свободные радикалы, предотвращая их разрушительное воздействие на клетки. Они действуют как щит, защищая организм от окислительного стресса.

Где найти антиоксиданты?

К счастью, антиоксиданты содержатся во многих продуктах, которые легко включить в свой рацион:

• Фрукты и овощи: ягоды (черника, малина, клубника), цитрусовые (апельсины, грейпфруты, лимоны), помидоры, шпинат, брокколи, болгарский перец.
• Зеленый чай: содержит мощный антиоксидант – эпигаллокатехин галлат (EGCG).
• Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, семена льна, семена чиа.
• Темный шоколад: содержит флавоноиды, обладающие антиоксидантными свойствами.
• Специи: куркума, имбирь, корица.

Советы от нутрициолога Виктории Сергеевой:

Виктория Сергеева рекомендует включать в свой ежедневный рацион разнообразные фрукты и овощи, особенно ярких цветов, так как они богаты антиоксидантами. Она также советует пить достаточное количество воды, чтобы поддерживать оптимальный уровень гидратации, и избегать воздействия прямых солнечных лучей в самые жаркие часы дня.

Помните, забота о здоровье – это инвестиция в ваше будущее! Включите антиоксиданты в свой рацион и наслаждайтесь летними днями, полными энергии и здоровья.