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루테인, 포도당으로 대량 생산 시대 개막! 눈 건강기능식품 가격 인하 기대

지디넷코리아

눈 건강을 위한 필수 영양소로 알려진 루테인의 생산 방식에 획기적인 변화가 찾아왔습니다. KAIST 연구팀이 포도당을 원료로 루테인을 대량 생산할 수 있는 미생물 균주를 개발하는 데 성공하며, 관련 기술 사업화도 추진 중입니다. 이상엽 KAIST 생명화학공학과 특훈교수 연구팀은 13일, 이 같은 연구 성과를 발표했습니다. 기존에는 루테인을 추출하기 위해 귀한 식물성 원료를 사용해야 했지만, 이제는 포도당이라는 저렴하고 쉽게 구할 수 있는 원 ...더 읽기