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中聯油脂生產之大豆沙拉油檢出致癌物苯駢芘（BaP）嚴重超標，目前累計超標批次已達7批，影響範圍擴及多家連鎖餐飲與烘焙品牌。

致癌物超標與法律責任

根據最新調查，中聯油脂生產的大豆沙拉油在檢測中發現一級致癌物苯駢芘（BaP）含量高出標準值達4倍。由於此事件影響廣泛，相關法律行動已同步展開，中聯油脂及其主要投資對象泰山油脂、福壽油脂、福懋油脂共計11名高層人員已被列為被告。

受影響產品清單擴大

台中市政府針對此次油脂安全事件進行深入追蹤，目前已公布第6批及第7批超標油品之相關產品清單。經查，受影響的產品總計包含34項不同品項，共計涉及320個產品批號，消費者應密切注意家中或常購品牌之產品包裝。

涉及之品牌與通路

根據目前的調查資料，受污染油品已流向市場多個知名通路與品牌，包含：

• 晶華酒店相關餐飲產品
• 貴族世家烘焙食品
• 路易莎咖啡（Louisa Coffee）相關產品

目前相關單位正持續追蹤第7批超標產品的具體流向與分布，以防止更多消費者誤用問題油脂。

油脂安全監測重點

此次事件凸顯了油脂產業在原料來源與加工製程中，對苯駢芘成分管控的必要性。苯駢芘屬於國際公認的一級致癌物，若長期攝取超標油脂，將增加健康風險。政府相關部門將持續加強對油脂製造商的抽驗強度，確保符合食品安全標準。