10 ดอกไม้กินได้: สวย เปร่งประกาย สุขภาพดี! พร้อมเคล็ดลับการนำไปประกอบอาหาร
เบื่ออาหารซ้ำๆ อยากเพิ่มสีสันและความแปลกใหม่ให้กับมื้ออาหารของคุณใช่ไหม? ลองมาเติมเต็มจานของคุณด้วย 10 ดอกไม้กินได้ ที่ไม่เพียงแต่สวยงามน่ามอง แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย! บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักกับดอกไม้เหล่านี้ พร้อมเคล็ดลับการนำไปประกอบอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
1. ดอกกุหลาบ (Roses)
ดอกกุหลาบเป็นดอกไม้ที่คุ้นเคยกันดี นอกจากความสวยงามแล้ว ยังมีวิตามินซีสูง และมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน สามารถนำมาทำเป็นแยม ดอกกุหลาบเชื่อม หรือโรยหน้าเค้กได้
2. ดอกลาเวนเดอร์ (Lavender)
ดอกลาเวนเดอร์มีกลิ่นหอม ช่วยผ่อนคลายความเครียด และมีคุณสมบัติในการช่วยเรื่องการนอนหลับ สามารถนำมาทำเป็นชา หรือใส่ในขนมอบได้
3. ดอกชบา (Hibiscus)
ดอกชบาเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของสมุนไพร มีสรรพคุณช่วยลดความดันโลหิต และมีวิตามินซีสูง สามารถนำมาทำเป็นน้ำชาร้อน หรือน้ำช้าเย็นได้
4. ดอกบานไม่รู้โรย (Pansy)
ดอกบานไม่รู้โรยมีสีสันสดใส และมีวิตามินเอสูง สามารถนำมาตกแต่งหน้าเค้ก หรือใส่ในสลัดได้
5. ดอกดาวเรือง (Starflower)
ดอกดาวเรืองมีสารต้านอนุมูลอิสระ และมีคุณสมบัติในการช่วยลดการอักเสบ สามารถนำมาทำเป็นน้ำชา หรือใส่ในสลัดได้
6. ดอกกระเจี๊ยบ (Roselle)
ดอกกระเจี๊ยบมีรสเปรี้ยวอมหวาน และมีวิตามินซีสูง สามารถนำมาทำเป็นน้ำกระเจี๊ยบ หรือใช้เป็นส่วนผสมในอาหารคาวได้
7. ดอกอัญชัน (Butterfly Pea)
ดอกอัญชันมีสีสันสวยงาม และมีสารต้านอนุมูลอิสระ สามารถนำมาทำเป็นน้ำอัญชัน หรือใช้เป็นสีผสมอาหารได้
8. ดอกซ่อนกลิ่น (Violets)
ดอกซ่อนกลิ่นมีกลิ่นหอมหวาน และมีวิตามินเอสูง สามารถนำมาทำเป็นแยม หรือใช้ตกแต่งขนมอบได้
9. ดอกทานตะวัน (Sunflowers)
ดอกทานตะวันมีเมล็ดที่อุดมไปด้วยสารอาหาร สามารถนำมาคั่ว หรือบดเป็นเนยทานตะวันได้
10. ดอกบัว (Lotus)
ดอกบัวเป็นดอกไม้ศักดิ์สิทธิ์ในวัฒนธรรมไทย สามารถนำมาทำเป็นอาหารได้หลากหลาย เช่น ดอกบัวเชื่อม หรือดอกบัวนึ่ง
ข้อควรระวัง: ก่อนรับประทานดอกไม้กินได้ ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าดอกไม้นั้น ปลอดภัย ปราศจากสารเคมี และมาจากแหล่งที่เชื่อถือได้
เคล็ดลับ: ลองนำดอกไม้กินได้เหล่านี้ไปประยุกต์ใช้ในการทำอาหารจานโปรดของคุณ เพื่อเพิ่มความสวยงามและคุณค่าทางอาหารให้กับมื้ออาหารของคุณ
