อิตาลีเดินหน้าผลักดันอาหารเป็นมรดกโลก UNESCO ผ่านงานแสดงสินค้า THAIFEX 2025: เปิดโอกาสธุรกิจไทยร่วมสัมผัสรสชาติออริจินัล
อิตาลีชวนสัมผัสรสชาติมรดกโลก: อาหารอิตาเลียนสู่ UNESCO ผ่านงาน THAIFEX 2025
สำนักงานพาณิชย์อิตาเลียนประจำประเทศไทย (ITA) กำลังเร่งผลักดันให้ “วัฒนธรรมอาหารอิตาเลียน” ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกที่จับต้องไม่ได้จากองค์การยูเนสโก (UNESCO) โดยใช้เวทีสำคัญอย่างงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่ม THAIFEX 2025 เป็นกลไกสำคัญในการเผยแพร่และสร้างความตระหนักรู้
ทำไมอาหารอิตาเลียนถึงสำคัญ? อาหารอิตาเลียนไม่ได้เป็นเพียงแค่รสชาติอร่อยถูกปาก แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และวิถีชีวิตของชาวอิตาเลียนมาอย่างยาวนาน ตั้งแต่สูตรอาหารที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น เทคนิคการปรุงอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ ไปจนถึงวัตถุดิบที่คัดสรรอย่างพิถีพิถัน ทุกองค์ประกอบล้วนสะท้อนถึงความใส่ใจและความภาคภูมิใจในมรดกทางวัฒนธรรม
THAIFEX 2025: จุดเปลี่ยนสำคัญ ITA มองเห็นว่างาน THAIFEX 2025 ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นโอกาสทองในการเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารอิตาเลียนให้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง และสร้างความร่วมมือกับภาคธุรกิจไทย
โอกาสสำหรับธุรกิจไทย การที่อาหารอิตาเลียนได้รับการยอมรับในระดับโลกในฐานะมรดกทางวัฒนธรรม จะส่งผลดีต่อธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มของไทยอย่างแน่นอน ไม่ว่าจะเป็นการนำวัตถุดิบจากอิตาลีมาใช้ในการผลิตอาหารไทย การพัฒนาเมนูอาหารอิตาเลียนที่ผสมผสานกับรสชาติไทย หรือแม้แต่การส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารไทยที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารอิตาเลียน
สิ่งที่คาดหวังจาก UNESCO การได้รับการขึ้นทะเบียนจาก UNESCO จะช่วยส่งเสริมความภาคภูมิใจในวัฒนธรรมอาหารอิตาเลียน และกระตุ้นให้เกิดการอนุรักษ์และพัฒนาสูตรอาหารดั้งเดิม รวมถึงส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ซึ่งจะช่วยสร้างรายได้ให้กับประเทศอิตาลีและชุมชนท้องถิ่น
ITA มุ่งมั่นที่จะผลักดัน ITA จะทำงานร่วมกับหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และสถาบันการศึกษา เพื่อให้การผลักดันวัฒนธรรมอาหารอิตาเลียนสู่การเป็นมรดกโลกของ UNESCO เป็นไปตามเป้าหมายที่วางไว้ และสร้างประโยชน์สูงสุดให้กับทั้งสองประเทศ
อย่าพลาดโอกาส! พบกับการนำเสนอวัฒนธรรมอาหารอิตาเลียนที่งาน THAIFEX 2025 และร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการสนับสนุนมรดกทางวัฒนธรรมที่ยิ่งใหญ่ของโลก
