วิกฤตร้านอาหารทวีความรุนแรง! ครม.เร่งช่วยเหลือด่วน ผู้ประกอบการระดับล่าง 'ดับ' แถบหมด
สถานการณ์ร้านอาหารยังน่าเป็นห่วงอย่างยิ่ง! นายสรเทพ โรจน์พจนารัช ประธานชมรมผู้ประกอบธุรกิจร้านอาหาร เปิดเผยว่า ธุรกิจร้านอาหารยังคงเผชิญกับความยากลำบากอย่างต่อเนื่อง โดยไตรมาส 2 ถือว่าเลวร้ายกว่าไตรมาสแรกอย่างเห็นได้ชัด
ร้านอาหาร 'ดับ' สูงสุดติด Top 3 จากสถิติพบว่าธุรกิจร้านอาหารเป็นหนึ่งในสามของธุรกิจที่ปิดตัวลงมากที่สุด โดยเฉพาะร้านอาหารระดับล่างที่กำลังเผชิญกับภาวะวิกฤตอย่างหนักหน่วง ทำให้หลายรายต้องตัดสินใจปิดกิจการลงอย่างน่าเสียดาย
ปัจจัยที่ส่งผลกระทบ สาเหตุหลักๆ ที่ทำให้ธุรกิจร้านอาหารได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงมาจากหลายปัจจัย ได้แก่ ภาวะเศรษฐกิจที่ชะลอตัว, ต้นทุนวัตถุดิบที่สูงขึ้น, ค่าแรงที่เพิ่มขึ้น, และการแข่งขันที่รุนแรง รวมถึงพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป โดยหันไปทานอาหารที่ราคาถูกกว่าหรือทำอาหารทานเองมากขึ้น
ความต้องการความช่วยเหลือจาก ครม. นายสรเทพ โรจน์พจนารัช จึงเรียกร้องให้รัฐบาล โดยเฉพาะคณะรัฐมนตรี (ครม.) เร่งเข้ามาช่วยเหลือผู้ประกอบการร้านอาหารอย่างจริงจัง โดยอาจพิจารณามาตรการต่างๆ เช่น การลดหย่อนภาษี, การสนับสนุนด้านเงินทุน, การส่งเสริมการตลาด, หรือการจัดกิจกรรมส่งเสริมการขาย เพื่อช่วยให้ร้านอาหารสามารถอยู่รอดและกลับมาดำเนินธุรกิจได้อย่างปกติสุข
ความสำคัญของการช่วยเหลือร้านอาหาร การช่วยเหลือธุรกิจร้านอาหาร ไม่เพียงแต่จะช่วยบรรเทาความเดือดร้อนของผู้ประกอบการและพนักงานเท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อเศรษฐกิจโดยรวมอีกด้วย เนื่องจากธุรกิจร้านอาหารเป็นส่วนหนึ่งของห่วงโซ่อุปทานที่เกี่ยวข้องกับหลายภาคส่วน เช่น เกษตรกร, ผู้ผลิตอาหาร, และผู้ให้บริการด้านต่างๆ ดังนั้น การช่วยเหลือร้านอาหารจึงเป็นการช่วยเหลือเศรษฐกิจโดยรวมไปด้วย
อนาคตของธุรกิจร้านอาหาร แม้สถานการณ์จะดูไม่สู้ดีนัก แต่ก็ยังมีความหวังสำหรับธุรกิจร้านอาหาร หากผู้ประกอบการสามารถปรับตัวให้เข้ากับสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลงไป และรัฐบาลสามารถเข้ามาช่วยเหลืออย่างทันท่วงที ก็ยังมีความเป็นไปได้ที่ธุรกิจร้านอาหารจะสามารถฟื้นตัวและเติบโตได้อย่างยั่งยืนในอนาคต
การเสียสละเพื่อประชาชน การช่วยเหลือธุรกิจร้านอาหารจึงเป็นการแสดงออกถึงความเสียสละของรัฐบาลเพื่อประชาชนอย่างแท้จริง เพราะการช่วยเหลือธุรกิจขนาดเล็กเหล่านี้ จะช่วยรักษาการจ้างงาน, สนับสนุนรายได้ของประชาชน, และส่งเสริมเศรษฐกิจฐานรากของประเทศ
