풀무원, 김 양식의 미래를 책임진다! 육상 양식 기술 개발 정부 사업 최종 선정-기술

풀무원, 김 양식의 미래를 책임진다! 육상 양식 기술 개발 정부 사업 최종 선정

2025-05-23

지디넷코리아

풀무원이 해양수산부가 주관하는 '지속가능한 우량 김 종자 생산 및 육상양식 기술개발' 국책 과제의 최종 사업자로 선정되며, 김 양식 산업의 혁신을 이끌어갈 핵심 주자로 떠올랐습니다. 풀무원은 23일 이 같은 소식을 전하며, 미래 식품 산업을 선도할 푸드테크 기술력을 입증했습니다.

이번 선정은 풀무원이 보유한 차별화된 푸드테크 기반의 기술력과 구체적인 실행 계획이 높은 평가를 받은 결과입니다. 특히, 해양 환경 변화에 대응하고 지속 가능한 김 생산을 위한 풀무원의 혁신적인 접근 방식은 정부의 눈길을 사로잡았습니다.

육상 양식 기술, 김 양식의 새로운 지평을 열다

기존 김 양식은 해양 환경에 의존적이며, 기후 변화, 적조, 질병 등으로 인해 생산량 변동성이 큰 어려움을 겪고 있습니다. 풀무원은 이러한 문제점을 해결하기 위해 육상 양식 기술 개발에 집중해 왔으며, 이번 국책 과제 선정으로 그 결실을 맺게 되었습니다.

육상 양식은 해양 환경의 영향을 받지 않고, 온도, 염분, 용존 산소 등 양식 환경을 정밀하게 제어할 수 있다는 장점이 있습니다. 이를 통해 고품질의 김 종자를 안정적으로 생산하고, 생산성을 향상시킬 수 있습니다. 또한, 친환경적인 양식 시스템을 구축하여 해양 오염을 줄이는 데에도 기여할 수 있습니다.

풀무원의 푸드테크 기술력, 미래 식품 산업을 선도하다

풀무원은 이번 국책 과제 참여를 통해 육상 양식 기술 개발뿐만 아니라, 김 종자 개량, 스마트 양식 시스템 구축 등 다양한 분야에서 푸드테크 기술력을 선보일 예정입니다. 특히, 인공지능(AI)과 빅데이터 기술을 활용하여 김 양식 과정을 최적화하고, 생산 효율성을 극대화할 계획입니다.

풀무원은 이번 사업을 통해 확보한 기술력을 바탕으로 김 양식 산업의 지속 가능한 발전에 기여하고, 미래 식품 시장을 선도하는 글로벌 푸드테크 기업으로 도약할 것입니다. 또한, 소비자들에게 더욱 안전하고 건강한 김 제품을 제공하기 위해 끊임없이 노력할 것입니다.