이천시, 독자 개발 쌀 가공 기술 공개! 이천쌀 강정, 찐빵 등 특별한 간식 레시피 대방출
이천시가 자체 개발한 쌀 가공 기술을 공개하며 이천쌀을 활용한 다양한 제품 생산을 장려하고 나섰습니다. 이천시 농업기술센터는 지난 1일, 연구개발과 농산가공팀과 기술 이전 협약을 체결하여 발아현미 이천쌀 강정, 오색 이천쌀 찐빵, 이천쌀 오십원빵, 이천쌀 젤라또 등 4가지 특별한 쌀 가공 제품의 기술을 이전했습니다.
이번 기술 이전을 통해 이천시는 지역 농산물의 부가가치를 높이고, 쌀 가공 산업 활성화에 크게 기여할 것으로 기대됩니다. 특히, 이천쌀의 우수한 품질을 활용하여 개발된 이 4가지 제품은 기존 쌀 가공 제품과는 차별화된 맛과 독특한 매력을 자랑합니다.
발아현미 이천쌀 강정은 발아현미의 영양과 이천쌀의 고소함을 결합한 제품으로, 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 간식입니다. 오색 이천쌀 찐빵은 다양한 색깔의 채소를 첨가하여 시각적인 즐거움과 영양 균형을 동시에 잡은 건강 간식입니다. 이천쌀 오십원빵은 이천의 역사와 문화를 담은 귀여운 모양의 빵으로, 아이들에게 특히 인기가 높습니다. 마지막으로 이천쌀 젤라또는 이천쌀의 은은한 단맛과 부드러운 질감을 느낄 수 있는 고급 디저트입니다.
이천시 농업기술센터 노재덕 소장은 “이번 기술 이전을 통해 이천쌀 가공 산업이 더욱 발전하고, 지역 경제 활성화에 도움이 되기를 바란다”며, “앞으로도 지역 농산물의 가치를 높일 수 있는 다양한 기술 개발 및 지원을 아끼지 않겠다”고 밝혔습니다.
이번 기술 이전에 대한 자세한 내용은 이천시 농업기술센터로 문의하면 안내받을 수 있습니다.
이천시 농업기술센터 연락처: 031-621-2751
