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女優の高垣麗子さんが、愛犬との絆から始めたという“肉断ち”と、そのきっかけとなった手作り精進料理を紹介し、話題を呼んでいます。幼少期に高野山のお寺で過ごした経験から精進料理に親しみがあった高垣さん。今回は、懐かしい夏野菜を使った献立を公開しました。

幼少期の思い出と精進料理への愛着

高垣さんによると、子供の頃、毎年夏休みには高野山のお寺で過ごす機会があったそうです。「子供の頃、毎年夏休みは高野山のお寺で過ごす機会があったので、精進料理は知っていたし、高野豆腐は好物のひとつでした」と語るように、精進料理は高垣さんにとって身近な存在でした。

愛犬との絆が“肉断ち”へ

そんな高垣さんが“肉断ち”を始めたきっかけは、愛犬とのこと。「子供の頃、毎年夏休みは高野山のお寺で過ごす機会があったので、精進料理は知っていたし、高野豆腐は好物のひとつでした そんな夏休みの懐かしい時間を思い出しながら、今日は夏野菜を使って作ってみました」と、愛犬との健康的な生活を送るために、精進料理を取り入れたそうです。

手作り精進料理の献立

今回、高垣さんが手作りした精進料理の献立は、以下の通りです。

• 雑穀玄米ごはん
• 車麩の生姜焼き
• 茄子の味噌田楽
• パプリカのきんぴら
• ほうれん草の根の胡麻和え

これらの料理が丁寧に盛り付けられたワンプレート写真は、どれも美味しそうで、食欲をそそります。高垣さんの手作り料理ならではの温かみも感じられます。

SNSでの反響

高垣さんの精進料理の投稿に対し、SNSでは「美味しそう！」「私も作ってみたい」「健康的な食生活に刺激を受ける」といったコメントが多数寄せられています。高垣さんのライフスタイルから目が離せません。

高垣さんの“肉断ち”と手作り精進料理は、健康的な生活を送るためのヒントを与えてくれるかもしれません。ぜひ、高垣さんのSNSをチェックして、日々の食生活に取り入れてみてください。