Quanto carne è salutare? Guida settimanale per il consumo di carne rossa e bianca
2025-03-29
Corriere della Sera
Le linee guida per una sana alimentazione consigliano di consumare una porzione di carne rossa e da una a tre porzioni di carne bianca ogni settimana per mantenere una buona salute. Il consumo eccessivo di carne rossa può aumentare il rischio di malattie cardiovascolari, mentre la carne bianca può essere una fonte di proteine magre. Una dieta equilibrata che include carni bianche come pollo e pesce, e carni rosse come manzo e maiale, in quantità moderate, può aiutare a mantenere un'alimentazione sana e prevenire malattie croniche come l'obesità e il diabete. La scelta di carni di alta qualità e la varietà nella dieta sono fondamentali per una buona salute.
