¿Cómo el cambio climático afecta la seguridad alimentaria: menor valor nutricional y mayor inseguridad
2025-01-17
EL PAÍS
La crisis climática está afectando la producción y disponibilidad de alimentos, lo que conduce a una mayor inseguridad alimentaria y menor valor nutricional. Según la Alianza Mundial para la Mejora de la Nutrición, se estima que 50 millones de personas sufrirán inseguridad alimentaria en este siglo debido a los efectos del cambio climático en la agricultura y la producción de alimentos. El aumento de temperatura y los patrones climáticos erráticos están afectando los cultivos y la disponibilidad de nutrientes, lo que puede tener graves consecuencias para la salud y el bienestar humano. Palabras clave como seguridad alimentaria, cambio climático y nutrición están en el centro del debate.
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