AnySelected

Consumir alimentos de temporada no solo es una delicia para el paladar, sino que también ofrece múltiples ventajas para la salud. Las frutas y verduras cosechadas en su momento óptimo están en su punto máximo de maduración, lo que significa que contienen más nutrientes, vitaminas y antioxidantes. Además, son más económicas, ya que su producción es abundante, y su transporte requiere menos recursos, lo que reduce su impacto ambiental.

• Fresas: ¡El rey de la primavera! Ricas en vitamina C, antioxidantes y fibra, las fresas son perfectas para disfrutar solas, en ensaladas, batidos o postres.
• Cerezas: Dulces, jugosas y llenas de antioxidantes, las cerezas contribuyen a la salud cardiovascular y ayudan a combatir la inflamación.
• Mango: Aunque a veces se considera una fruta tropical, el mango está en su mejor momento en primavera. Es una excelente fuente de vitamina A, vitamina C y fibra.
• Melocotones y Duraznos: Con su sabor dulce y textura suave, estos frutos son ricos en vitaminas y minerales. Ideales para un desayuno nutritivo o un postre ligero.
• Sandía: Refrescante y rica en agua, la sandía es perfecta para hidratarse en los días cálidos de primavera. También aporta licopeno, un poderoso antioxidante.

• Espárragos: Estos delgados y verdes tallos son una excelente fuente de vitaminas K, A y C, además de fibra. Se pueden asar, hervir, saltear o incluso comer crudos en ensaladas.
• Rúcula: Con su sabor ligeramente picante, la rúcula es una excelente adición a ensaladas, sándwiches y pizzas. Es rica en vitaminas y minerales, y aporta un toque de frescura a cualquier plato.
• Lechugas: Diversas variedades de lechugas, como la romana, la crespa y la iceberg, son bajas en calorías y ricas en vitaminas y minerales. Son la base perfecta para ensaladas frescas y nutritivas.
• Habas: Estas legumbres son una excelente fuente de proteínas, fibra y vitaminas. Se pueden comer frescas, cocidas o incluso en puré.
• Zanahorias: Dulces y crujientes, las zanahorias son ricas en betacaroteno, un precursor de la vitamina A, esencial para la salud ocular.

No es necesario hacer cambios drásticos en tu alimentación para disfrutar de los beneficios de las frutas y verduras de temporada. Pequeñas modificaciones pueden marcar una gran diferencia:

• Añade una porción de fruta a tu desayuno.
• Prepara ensaladas coloridas con verduras de temporada.
• Utiliza frutas y verduras en tus snacks.
• Experimenta con nuevas recetas que incluyan ingredientes de temporada.