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• **Einblick in die Zukunft der Gastronomie:** Der renommierte Gastronom The Duc Ngo diskutierte im Berliner Hotel Amano East Side im Rahmen eines Live-Talks von Lightspeed über die neuesten Trends und Herausforderungen der Branche.
• **Digitalisierung im Fokus:** Ein zentraler Schwerpunkt der Diskussion war die zunehmende Bedeutung digitaler Tools und wie sie die Arbeitsabläufe in Restaurants und Hotels optimieren können.
• **Die Rolle von Franchising:** Auch das Potenzial von Franchising-Modellen und deren Einfluss auf die Expansion und Standardisierung von gastronomischen Betrieben wurde beleuchtet.
• **Nachhaltigkeit und Innovation:** Ngo betonte die Notwendigkeit, nachhaltige Praktiken zu integrieren und innovative Konzepte zu entwickeln, um den sich wandelnden Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden.
• **Ein Gespräch über die Zukunft:** Verpassen Sie nicht die wichtigsten Erkenntnisse aus diesem inspirierenden Gespräch mit einem der führenden Köpfe der Gastronomie.

**Berlin, [Datum]** – Im Herzen Berlins, im modernen Hotel Amano East Side, fand ein spannender Live-Talk mit dem bekannten Gastronomen The Duc Ngo statt. Veranstaltet von Lightspeed, einem führenden Anbieter von Cloud-basierten Commerce-Lösungen, bot die Veranstaltung einen exklusiven Einblick in die Zukunft der Gastronomie. Ngo, bekannt für seine innovativen Konzepte und sein Engagement für Qualität, teilte seine Visionen und Erfahrungen mit dem Publikum. Ein zentraler Punkt der Diskussion war die **Digitalisierung der Gastronomie**. Er betonte, dass digitale Tools längst nicht mehr nur eine Option, sondern eine Notwendigkeit sind, um im Wettbewerb bestehen zu können. Von der effizienten Bestellannahme über die optimierte Lagerverwaltung bis hin zur personalisierten Kundenkommunikation – die Möglichkeiten sind vielfältig. "Wir müssen die Digitalisierung nicht nur annehmen, sondern aktiv gestalten“, erklärte Ngo. „Es geht darum, Prozesse zu vereinfachen, Kosten zu senken und gleichzeitig die Qualität unserer Dienstleistungen zu verbessern.“ Ein weiterer wichtiger Aspekt war die **Diskussion über Franchising**. Ngo räumte ein, dass Franchising ein effektiver Weg sein kann, um schnell zu expandieren und eine Marke zu etablieren. Allerdings betonte er auch die Bedeutung einer klaren Strategie und einer sorgfältigen Auswahl der Franchisenehmer, um die Qualität und den Ruf des Unternehmens zu gewährleisten. Neben den wirtschaftlichen Aspekten wurden auch **Nachhaltigkeit und Innovation** thematisiert. Ngo plädierte für eine stärkere Berücksichtigung ökologischer Aspekte in der Gastronomie, beispielsweise durch die Verwendung regionaler Produkte und die Reduzierung von Lebensmittelabfällen. Er forderte auch die Gastronomen auf, offen für neue Ideen und Konzepte zu sein, um den sich wandelnden Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden. Der Live-Talk mit The Duc Ngo bot den Teilnehmern wertvolle Impulse und neue Perspektiven für die Gestaltung der Zukunft der Gastronomie. Die Veranstaltung unterstreicht die Bedeutung von Innovation, Digitalisierung und Nachhaltigkeit für den Erfolg von gastronomischen Betrieben in Deutschland und darüber hinaus. Lightspeed hat mit dieser Veranstaltung einen wichtigen Beitrag geleistet, um den Austausch und die Vernetzung in der Branche zu fördern.