AnySelected

Ein Geschmackserlebnis in Rekordzeit: Süß-Sauer Hähnchen mit knusprigen Cashews

Du suchst nach einem schnellen, einfachen und unglaublich leckeren Rezept für den Feierabend, die Mittagspause oder deine Meal-Prep-Session? Dann ist unser Süß-Sauer Hähnchen mit Cashew-Crunch genau das Richtige für dich! Dieses Rezept ist nicht nur blitzschnell zubereitet – in nur 10 Minuten steht ein köstliches Gericht auf dem Tisch – sondern lässt sich auch ganz einfach an deine persönlichen Vorlieben anpassen.

Warum dieses Rezept so genial ist:

• Super schnell: In nur 10 Minuten fertig, ideal für stressige Tage.
• Vielseitig: Kombiniere es mit deinem Lieblingsgemüse oder tausche die Beilage aus.
• Gesund & lecker: Eine ausgewogene Mahlzeit, die satt macht und schmeckt.
• Meal-Prep-tauglich: Perfekt zum Vorbereiten für die Woche.

Die Zutaten im Überblick (für 2 Portionen):

• 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300g), in mundgerechte Stücke geschnitten
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1/2 Brokkoli, in Röschen geteilt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Honig
• 1 EL Reisessig
• 1 TL Sesamöl
• 1 EL Maisstärke
• 2 EL Wasser
• 50g Cashewkerne, geröstet
• Reis, Nudeln oder Quinoa als Beilage

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Vermische in einer kleinen Schüssel Sojasauce, Honig, Reisessig, Sesamöl, Maisstärke und Wasser.
2. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne oder einem Wok bei hoher Hitze.
3. Brate die Hähnchenstücke darin an, bis sie gar sind.
4. Füge Zwiebel und Knoblauch hinzu und dünste sie kurz mit.
5. Gib die Paprika und den Brokkoli hinzu und brate sie für 2-3 Minuten mit.
6. Gieße die Sojasaucenmischung über das Gemüse und das Hähnchen und lasse sie kurz einkochen, bis die Sauce andickt.
7. Rühre die Cashewkerne unter.
8. Serviere das Süß-Sauer Hähnchen mit Reis, Nudeln oder Quinoa.

Tipps & Variationen:

• Gemüse-Mix: Probiere andere Gemüsesorten wie Karotten, Erbsen oder Champignons.
• Schärfe: Füge etwas Chili oder Sriracha hinzu, wenn du es gerne schärfer magst.
• Veggie-Option: Ersetze das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh.
• Beilagen: Neben Reis, Nudeln und Quinoa passen auch Frühlingsrollen oder ein knackiger Salat perfekt dazu.

Dieses Rezept ist ein echter Alleskönner und wird garantiert zu deinem neuen Lieblingsgericht! Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!