دور تكنولوجيا الأغذية في دعم التغذية الصحية للفئات الخاصة
نظّم معهد تكنولوجيا الأغذية برنامجا تدريبيا شاملا بعنوان "التغذية الصحية للفئات الخاصة"، هدف إلى تثقيف الباحثين والهيئة المعاونة والكادر العام بالمعهد حول أهمية التغذية الصحية لبعض الفئات الخاصة، مثل الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة أو الحوامل أو كبار السن. خلال البرنامج، تمت مناقشة مواضيع متنوعة مثل التغذية السليمة، والغذاء الصحي، والتغذية العلاجية، وتأثير التكنولوجيا على صناعة الأغذية. كذلك، تم تسليط الضوء على أهمية تكنولوجيا الأغذية في تطوير أنظمة غذائية متكاملة ت满ي احتياجات الفئات الخاصة، وتحسين جودة الحياة لديهم. البرنامج التدريبي شهد مشاركة فاعلة من قبل المشاركين، الذين أبدوا إعجابهم بالمحتوى العلمي القيم الذي قدم. يُعتبر هذا البرنامج خطوة مهمة نحو تعزيز الوعي بالتغذية الصحية ودور تكنولوجيا الأغذية في دعم الصحة العامة. مع تطور تكنولوجيا الأغذية، من المتوقع أن نرى تطوراً في صناعة الأغذية وتحسيناً في جودة الحياة للجميع.
